Las Operaciones de la Ingenieria de los Alimentos /
por Brennan, J. G [autor]; Butters, J. R; Cowell, N. D.
Tipo de material: LibroEdición: Segunda edición.Descripción: 540p.ISBN: 8420004561.Tema(s): CONSERVACION DE ALIMENTOS | ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOSTipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General | Biblioteca Central GENERAL | Papel | 664.02 / B838 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 12696 |
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