Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos /
por Tovar Rojas, Alejandro [autor]
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Tipo de material: 
LibroEdición: Primera edición.Descripción: 32p.ISBN: 958-698-099-5.Tema(s): CARNE | JAMON | INDUSTRIA DE LA CARNE | PRODUCTOS DE LA CARNE
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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BIblioteca Facultad Ciencias Agropecuarias GENERAL | Papel | 641.36 / T627 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 20351 | |
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Libro - Material General
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BIblioteca Facultad Ciencias Agropecuarias GENERAL | Papel | 641.36 / T627 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | 20307 |
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