Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /

por Walstra, P.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza : Acribia, 2001Edición: 1a edición.Descripción: 730 p.ISBN: 842000961X.Tema(s): INDUSTRIA DE LA LECHE | PRODUCTOS LACTEOS | LECHE
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Libro - Material Referencia Libro - Material Referencia BIblioteca Facultad Ciencias Agropecuarias
REFERENCIA
Papel R637.14 / C569 (Browse shelf) 1 Available (Acceso Restringido) 25601

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